Die Speisekarte - exklusive & regionale Gerichte

Vorspeise & Salat

ABWEICHENDE SPEISEKARTE BIS ZU DEN BETRIEBSFERIEN

Vorspeisen

Tomate - Mozzarella  

mit frischem Basilikum, Olivenöl und Rosa Pfeffer, Brot für 6,50 €

Räucherlachs auf Reibeküchlein

mit Sahnemeerrettich               für  7,50 €

Bruschetta mit Tomaten und Zwiebeln auf Baguette

für 6,90 €                

Feines Würzfleisch vom Schwein mit Parmesan überbacken, Toast  für 4,90 €                     

Suppen

Krabbenrahmsuppe

mit Pernod Croutons                  für 5,90 €

Tomaten - Basilikumsuppe

mit Sahnehaube und Baguette  für 4,50 €

Salate

frischer, grüner Salat

mit Gambers im Ganzen gebraten, gerösteten Pinienkernen und einer Orangen - Senf - Vinaígrette    für 15,90 €

Salatteller

verschiedenes frisches Gemüse auf grünem Salat mit Joghurtdressing
für 9,90 €

 Wahlweise mit Oliven, Thunfisch oder Fetakäse          für 2,00 pro Portion

Gern servieren wir Ihnen Salate wahlweise mit:

• 200g Schweinerücken- steak für  + 8,50 €

• 180g Rinderfiletsteak                  für  +16,90 €

• 200g Rumpsteak                          für  +13,90 €

• 140g Hähnchenbrust                  für +7,50 €

• 170g Zanderfilet                          für +7,90 €

Fisch & Fleisch

Fisch

Gebratene Ostseescholle

in Butter geschwenkte Bohnen und Bratkartoffeln                          für 15,50 €

Filet vom halben Zander gebraten, mit Pernottomate, frischem Blattspinat, Salz-kartoffeln 

für 16,90 €

Zanderfilet nach " Pommern Art " weiß gekocht in Petersiliensauce und Salz- kartoffeln 

für 15,90 €

Gebratenes Dorschfilet

auf Rahmwirsing und Kartoffel Mandelbällchen 

für 16,50 €

Gedünstetes Lachsfilet

auf Spagettinest und sautiertem Tomaten - Zucchini - Gemüse

für 18,20 €

Fleisch

Rosa gebratenes Rinderfilet

auf Majoranzwiebeln und Pommes frites 

für  22,90 €

Zartes Rumpsteak

mit Broccoli und Sauce Hollandaise, Kräuterbutter, Kartoffelspalten

für 19,90 €

Schweineschnitzel

mit Rahmchampignons und Pommes frites 

für 12,90 €

Schweineschnitzel "Natur "

mit Kräuterbutter und Zitrone, dazu Pommes frites
für  10,50 €

Schweinefiletmedallions

im Nudelnest, mit einer Gorgonzola Sauce und Cham-pignons umzogen

für 14,90 €

Hausgemachte Eisbeinsülze

mit Remouladensoße und Bratkartoffeln

für 10,90 €

Unsere Hausspezialitäten

Grillteller mit    

eingelegtem Schweine-nackensteak , gebratenen Kartoffeln, Schinkenmöhren,

mit Champignons, Grilltomate für 13,50 €

„Lammbratwürstchen“

mit Rahmwirsing und Kartoffelstampf                              für 12,90 €

Leichte Küche

Panierte Hähnchenbrust auf Mangorahm zarten Zucker-schoten und Butterreis

für 13,90 €

Ofenkartoffel in der Folie mit Sour creme                                        für  5,90 €

 wahlweise dazu:

• mit Räucherlachs +7,90 €
•  mit Garnelen +9,90 €

Tortelli " Fromage "

in Tomaten - Basilikumsoße, mit Mozzarella überbacken

für 11,90 €

bunter Gemüseteller

mit Sauce Hollandaise und Kräuter Gnocchi

für 10,90 €